我们早餐或下午茶中经常会有面包、蛋糕等烘焙食物，身边有很多朋友从面包店或超市中购买，也有部分朋友自己在家里烘焙而成。烘焙食物已经逐步成为我们生活的一部分，而且越来越多的人喜欢自己在家里烘焙面包、蛋糕、糕点等食物。随着人们对烘焙食物的喜爱，国内烘焙业得到快速的发展，据不完全统计，烘焙业产值2008年已经达到720亿元左右，目前已增至1300多亿元，并且每年以10%以上的速度在增长，在二三线城市烘焙市场容量将以更快速度发展。譬如，从台湾进驻大陆的85度C，2011年营收达到115亿新台币，约26亿人民币，其中大陆占63%的销售额；2012年营收达到135亿新台币，约28亿人民币，其中大陆营业额占据近七成，大陆的营业额增长了近31% 。
85度C以产品组合如面包、蛋糕、咖啡及其他的饮料作为其主要产品销售，但随着人们生活方式的逐步改变，有很多国人不再满足从面包房购买甜点，而是喜欢在家里或在专业的烘焙服务店做一些烘焙食物，与家人、朋友分享，同时在线上做一些DIY的图文并茂的分享，正是这种需求的存在，催生了专门针对中产阶级家庭的烘焙服务体验店，广州天天烘焙（网址：http://shop59056965.taobao.com/?spm=0.0.0.0.yvzYFf；网上店名：天天烘焙乐坊总店）就是一家专业从事烘焙服务O2O整体解决方案的创业企业，在其线下体验店，客户可以约上三三两两的好友，让自己在充满创意和休闲的空间，畅想连篇地做着各种各样形状和各种味道的甜点和食物，还可饶有兴趣地将自己大作晒在烘焙网络社交圈中，受到圈中朋友各种线上点评，这种成就感和幸福感对处于快节奏生活的朋友来说，是一种不错的放松方式。同时，客户在烘焙馆DIY结束后，希望在家里做安全的、放心的甜点供家人享用，于是可以选择在烘焙馆选购食材带回家，也可在公司线上平台选购食材，由第三方物流公司派送至家。
广州天天烘焙的创业者从销售烘焙设备出身，但在接触客户的过程中充分感受到客户新的服务化需求的发展，因此开发出了融线下体验馆与线上选购分享平台为一体的新烘焙服务模式。未来，天天烘焙的O2O服务将会出现在更多的都市社区与商业圈中，成为更多客户乐于围聚的以烘焙乐趣为核心的城市社区生活分享中心。这真的值得期待！