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王德禄

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    又回青岛:小吃、小青岛、母校演讲

    提交: 2013-06-24, 00:04:05 由 王德禄
         2013年5月25日—28日我又一次回到青岛。青岛是我的故乡。最近几年,我每年都回一次青岛,但是这次比较特殊,是我的母校石油大学请我回来演讲,所以我很重视。我也在青岛吃了几次青岛特色小吃,游览了小青岛。

     

        青岛小吃  5月26日,回青岛的第二天一早,我到了青岛台东的一家早餐店吃早餐,主要是吃这里的甜沫。这家小店生意很好,有几十个人在外面排队。去年回青岛,到这家小店吃了一次甜沫,一下子就把我带到了年轻时的回忆。我离开青岛已经几十年,走过很多地方,都没有见到甜沫。在这里吃甜沫,才发现甜沫是青岛独有的小吃。所以这次回到青岛,第二天就专门跑去吃甜沫,实际上吃的是一种回忆和文化。

       

         我儿子特别喜欢吃排骨米饭,我前些年回青岛也跟着他去吃过。这次回青岛,在书上看到排骨米饭是青岛的十大特色饮食之一,我作为一个老青岛人,过去就没有吃过青岛特色的排骨米饭。5月28日中午,我专门去台东八路“万和春”吃了排骨米饭。“万和春”是青岛排骨米饭的正宗店,一大碗4块排骨,我只吃了3块,感到有点腻。但是排骨米饭有很多汤,吃起来还是很对我的口味。

         这次回青岛我写了两篇微博,一个是吃甜沫,一个是吃排骨米饭。我青岛的朋友马上给我发短信说:我过去最爱吃的是鲅鱼饺子和苦肠。鲅鱼饺子我后面要说,苦肠却是我在其他地方没看到过的一种食品。后来我查到,苦肠是胶东的特有食品,是由猪小肠缠绕而成。

         这次我回青岛,似乎对家乡特色饮食特别感兴趣,我作为离开青岛多年的老青岛人,对青岛的特色饮食有自己独特的看法,我认为青岛三大特色小吃是红岛蛤蜊、海菜凉粉和馅饼甜沫。而两大特色主食是:蛤蜊面和鲅鱼饺子。

         值得高兴的是,现在我在北京经常能吃到红岛蛤蜊、海菜凉粉和鲅鱼饺子,北京马甸开了一家青岛特色饮食店叫“海滨味道”,我经常去那光顾。青岛来的朋友经常给我带来一些冰冻的蛤蜊肉,所以我每周都要吃几次蛤蜊面。可惜馅饼甜沫只有到青岛才能吃到。

     

        游“小青岛”  5月28日早晨,我游览了青岛市“小青岛”公园。“小青岛”因其形状如同一把古琴,也称“琴岛”,岛上有一个灯塔,是德国人修建的,与栈桥一同,为青岛的地标建筑。我从小生长在青岛海边,那时“小青岛”是海军军事禁区,没有机会进入。我的青少年时代经常在栈桥海边,坐在岩石上呆呆地看着“小青岛”和栈桥。因为栈桥能经常上去,而“小青岛”可望不可及,我的很多少年的烦恼似乎都告诉了“小青岛”。这次到青岛,有了几个小时的空闲时间,我就决定去“小青岛”看看。这是我第一次到“小青岛”,我坐在“小青岛”上,儿时坐在栈桥上看“小青岛”,现在终于可以坐在“小青岛”上看栈桥,回忆着少年时代的那些故事、那些烦恼,感觉很是惬意,一种穿越时空的感觉油然而生。从“小青岛”眺望市区,从一个崭新的视角看到儿时常去的栈桥和海水浴场,感觉既熟悉又陌生。

     

        母校演讲  5月27日上午,我和程宏去石油大学在青岛的新校址。我们回到了我的出生地——青岛市嘉祥路,从嘉祥路一路下坡就到了团岛,从团岛进入海底隧道,到达隔海相望的黄岛区。在路上,我突然有了一种新感觉,就是我从出生到幼儿园、到小学、到中学,再到大学,地理“跨度”只有方圆15公里!石油大学搬到黄岛就像搬到了我的家门口一样。

    图中左一同学张传平左三同学程宏左四合作处处长左六副校长查明左七理学院院长郭文跃 左八同学徐军

     

         我这次原计划应于25日进行演讲。但是石油大学要给我颁发一个聘书,而负责此事的查明副校长正好外出,于是就改到了27日。其实我已经有很多聘书了,但是这次的聘书是母校颁发给我的,所以我尤其重视。

         27日下午,查明副校长为我举行了兼职教授聘任仪式,经济管理学院李雷明院长、理学院郭文跃院长、人事处马国顺处长及大学同班同学徐军、王洛秋、张传平、程宏出席了仪式。

     

         晚上,我在学校的学术报告厅为在校的大学生和研究生作了《我的大学给了我什么?》的演讲,出席人数约200人。我的大学给了我独立人格、科学方法和人脉关系,我和同学们讲了我大学毕业后的这30年在独立人格和职业生涯、科学方法和咨询实践、人脉关系与下海创业的经历,也从这三个方面对同学们的职业生涯规划提了建议。同学们听完非常踊跃地提了很多问题。

    与同学在报告厅活动海报栏边合影左一程宏左二王洛秋右一徐军


     

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